泡虾

面粉加泡打粉加加小苏打，慢慢加水搅拌至盆里的状态，就不要加水了，用筷子搅拌，直到筷子夹点面糊几秒钟后落下，放入冰箱冷藏1晚

第二天拿出，酵母加点温水，一起倒入，搅拌均匀，盖盖发酵1.5到2小时，急的话可以1个小时，能挂糊就行

肉馅可以早一晚加点盐、料酒、蚝油、糖腌制一晚，萝卜丝加盐腌出水拧干，加点糖十三香等喜欢的搅拌

用硅胶铲把面糊平摊在刀背上，想吃薄的糊弄薄点，加入爱吃的馅料和葱花

油锅里放入粉能立马浮起来，关小火，放入，按压，不时翻面，炸成两面金黄熟透，即可