热锅倒少量油煸炒辣椒至微微虎皮色出锅，什么都不加。
倒少量油，热了后放蒜瓣，炒香后加肉，炒一会加入生姜。
煸炒肉起黑边，加入豆豉，蚝油，生抽，少量料酒，加盐，白胡椒，翻炒几下。
加入一把香葱或者香菜出锅。
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Della-Queen
