直接称三份入模~ 为啥我发好就不黑了?( ’ - ’ * ) 老师的配方很好,稍微改了下也很美味呢,谢谢~#早餐•2020年3月22日# #胖藕姐姐的面包#
2020-03-22
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用的太古的红糖没有老师烤出来的颜色红润😅出炉撒了点巴旦木碎装饰一下。低糖土司模25分钟,出炉很软很软,手套扶正的时候按了个坑😩另外说一下这是我第一次使用这么干的汤种,大概是加面粉时候锅的余温太高水分蒸发了点,后面主面团又多添了10g水
2020-03-30
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做了两次,第一次黏手到怀疑人生,第二次减了水量,还是稀了,导致编出来的辫子发酵以后都融合在一起了。我想了下原因,可能因为我是提前一天混合好面团,但是不加入波兰种,因为担心波兰种加进去会发酵。第二天做的时候,加波兰种,本来很干燥的面团又变稀了...
2020-07-02
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