自制炼乳

Name: 自制炼乳
Ingredients: 240克牛奶; 50克细砂糖

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超市买不到炼乳，只能这搜搜那搜搜，然后自己动手操作！
自己做的比较随意，偏甜，熬制的过于浓稠了，这样的冷却后，会非常凝固的厉害。掌握好火候很重要。

用料

牛奶	240克
细砂糖	50克

牛奶和细砂糖一起放进奶锅中，中火烧开，然后转小火不停搅拌至粘稠，我用了大概30分钟，过于浓稠了。下次20分左右就差不多了。这是刚成品图！大概67克左右。过于浓稠了，稀一些好。冷却后放冰箱就可以，我觉得放三天是没有问题的。

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-27 11:04:06

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