奶香面包
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人做过这道菜
猪猪来啦
参考他人菜谱，自己记录下，作为参考，下次做得更好。
用料
奶香面包的做法
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除黄油外，全部活成面团。牛奶我放了130克。手揉开始肯定面团很稀，不停揉，揉出粗糙手膜放黄油，再揉出更有弹性的手膜。
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分8个或9个面团，揉圆松弛10分钟到15分钟。
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每个面团轻轻擀成圆锥形的，从大头卷到小头，然后放在八寸圆盘或方盘，放进烤箱发酵。我的烤箱40度发酵了40分钟，取出。
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烤箱170°预热10分钟，然后面包放进中层，上下火烤制20分钟。时间到，出炉。刚出炉的面包很好吃😋。
小贴士
按上面步骤自己做出来的皮偏硬！自己分析下原因，以后避开！1、可能烤箱发酵时湿度没有。2、170°20分钟烤制的温度过高，下次试试160°左右。也可以试一下时间变成18°。3、开始烤制上色后记得及时盖锡纸。
