锅里加水加盐，水开之后把豆腐放进去焯水5分钟，捞出控干水分。
起锅烧油，油热了之后放肉沫，一定要油热了，这样不容易粘锅。
肉沫炒至变色，加豆瓣酱，花椒，继续炒，把豆瓣酱的香味炒出来。
加一碗开水
把焯好的豆腐放进去，先煮3分钟
调一勺水淀粉，我用的玉米淀粉，一小勺
把淀粉水放进去，继续煮，煮到汤汁粘稠，关火
装盘，撒点葱花……和米饭简直绝配！
上传你做的多吃一碗饭的麻婆豆腐
周菇凉的小厨房
