秘制奥尔良烤翅

鸡中翅买回来先解冻 我们烧一锅开水 热水里过一下 马上捞出 用厨房纸巾擦干表面

我因为是腌好放冰箱里 所以我直接用保鲜袋腌好 这里是已经擦干水份了的

把一包新奥尔良调味粉倒入进去 放点生抽和糖

这个时候我们可以翻拌一下 让鸡翅全部伴均匀 把袋口封好 放冰箱冷冻

半个小时后 把鸡翅翻一个面 使里面汤汁不会全部沉底

这是腌好冷冻一晩上 现在取出来

先烘烤底面

十分钟之后翻面

180度上下火中层一共烤二十分钟  中间十分钟翻一次面 再烤十分钟可以出锅 时间也可以自己判断 只要上色烤熟了就可以