陈醋萝卜皮
0
人做过这道菜
Yufen
用料
陈醋萝卜皮的做法
-
萝卜去头尾 把表面洗干净 刮掉最表面那一层皮 薄一点 一开四 把萝卜心切掉
-
把萝卜皮洗干净 用盐巴擦一下 放半个小时后 清水洗干净
-
这个时候把陈醋 米醋 （可以全用陈醋 我喜欢放一点米醋）倒进锅里 煮开放冰糖 放多少糖你们可以等糖煮化了 自己试一下 醋里有一点点甜味 煮好了放凉 放小米辣 蒜片 酱油适量调味
-
萝卜洗掉盐巴 凉干水 放到刚刚煮好的醋里 刚刚泡过就可以 后面萝卜会出水的 放进冰箱 24小时后可以食用了
小贴士
冰过的萝卜皮 脆脆的 如果不介意萝卜心是软的 一起做也可以 我是一般只使用萝卜皮
