Berenjenas Rellenas de Carne
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yaiza
用料
| 茄子 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西葫芦 | 1段 |
| 牛肉碎 | 随意 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 番茄碎 | 适量 |
| 奶酪碎 | 适量 |
| 黄油 | 凭心情 |
| 面粉 | 凭心情 |
| 牛奶 | 凭心情 |
Berenjenas Rellenas de Carne的做法
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茄子对半切，肉割网状，不要破皮
淋上橄榄油
进烤箱170°烤50分钟
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蔬菜切碎
牛肉馅加入盐，调味草腌制
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锅烧热上油，将蔬菜炒烂
加入牛肉馅继续翻炒，可以适当加些红酒
烤好的茄子把茄子肉挖出来剁碎
锅中倒入两种番茄酱以及茄子肉翻炒起锅备用
把肉馅放入茄盒中
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开始准备白酱：
另一个锅放入黄油融化，再加入同样分量的面粉
不停搅拌均匀后加点牛奶
把白酱撒在茄盒上
再撒点奶酪进烤箱220°烤10分钟
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开吃！！！
