美式甜甜圈

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在家什么都想吃啊…买不到只能自己做,以前不想开油锅,一大锅油倒了舍不得,反复用又不想总吃油炸,但是真的想吃啊,这个量大概能做街上买到大小的甜甜圈16个

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 3个
30克
牛奶 120克
酵母 5克
黄油 80克
4克

美式甜甜圈的做法  

  1. 所有材料揉到光滑加黄油揉到出粗膜,甜甜圈对出膜要求不是很高

    美式甜甜圈的做法 步骤1
  2. 松弛5分钟以后分成小份,揉圆盖上保鲜膜继续松弛15分钟

    美式甜甜圈的做法 步骤2
  3. 用手在中间戳一个窟窿慢慢扩大,整形完盖保鲜膜醒发到两倍大

    美式甜甜圈的做法 步骤3
  4. 油锅170左右转小火!一定要小火,有糖火大了很容易糊,一面金黄了翻另一面

    美式甜甜圈的做法 步骤4
  5. 出锅撒糖霜

    美式甜甜圈的做法 步骤5
  6. 真的太好吃了

    美式甜甜圈的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-19 20:58:19
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美式甜甜圈的答疑

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