香草冰淇淋

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简介

三亚真的是热死个人啊。正好做小马的蛋黄又剩下了,做个冰淇淋吃下

用料  

淡奶油 230g
65g
蛋黄 2个
25g
香草精 适量

香草冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加香草精,砂糖混合

  2. 蛋黄加水,隔80度热水打发至浓稠,隔水冷却

  3. 淡奶油打发至9成,取一部分和蛋黄混合,然后把剩下的混合均匀

  4. 搅拌至无颗粒,盖盖子或者蒙保鲜膜放冰箱冷冻

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