云南小瓜炒五花肉

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用料  

五花肉(连皮起码四层)
云南小瓜
蒜茸
研磨黑胡椒
陈醋

云南小瓜炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切块

  2. 肉洗净放到碗中并加入200ml料酒、100ml酱油、一小勺盐腌10分钟

  3. 蒜茸爆炒五花肉并撒一小勺黑胡椒,炒熟上碟

  4. 云南小瓜切薄片爆炒并加入一勺陈醋

  5. 肉加小瓜混炒2分钟然后上碟

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