巧克力乳酪布丁

2 人做过这道菜
翻冰箱毫无方向地觅食时食用风味最佳(ˊ_>ˋ)-c■

用料  

能多益巧克力榛子酱(Nutella) 3大匙
吉利丁片 (Gelatin) 50g
奶油奶酪(cream cheese) 250g
香草精 (vanilla extract) 2滴
全脂牛奶 1/2杯
草莓 (或任意水果及鲜奶油)

巧克力乳酪布丁的做法  

  1. 奶油奶酪隔水加热直至变软 用打蛋器打散

  2. 加入Nutella能多益巧克力榛子酱 转圈搅拌

  3. 全脂牛奶加热至快要沸腾时离火 加入吉利丁片搅拌至融化

  4. 将牛奶倒入巧克力奶酪混合物中 加入香草精 搅拌均匀

  5. 将混合物倒入6孔硅胶模中 放入冰箱2~4小时

  6. 取出脱模 任意加入水果鲜奶油等等装饰

小贴士

·搅拌切记不要上下打 否则容易起太多气泡
·硅胶模脱模相对比较方便 如果不好脱模可以用热水稍烫一下模底

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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巧克力乳酪布丁的答疑

  • Mibey  4年前  
    0
    请问吉利丁的用量是多少呢?
    作者回复 4年前  
    我當時用的是一小包50g:)

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