最近对无糖无油的硬欧有点上头 一周磕了仨,今天这个总算有点像样,等不及鲁邦宝宝养成,商酵先练手👊🏻 200克高粉,干酵母1.3克,耗时6个多小时,人生第三只硬欧#晚餐•2024年5月14日#
05-14
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很實用且清楚的食譜 照著減半的量來的,鹽的部分放了大概4g 買的琺瑯鍋太大(26cm),第一次烤的時候,時間沒抓好,只烤了30分鐘,切開明顯中間沒熟透 第二次烤,蓋蓋子烤30分鐘後,開蓋再烤20分鐘,就比較成功😁😁但下次再烤會試著再加5-1...
2021-01-13
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谢谢老师的方子!一直都喜欢少糖少油的主食面包,🉑️被自己的家用嵌入式烤箱纠结着……有没有养天然酵种,今天总算吃到了自己烤的乡村面包了,好开心哦!铸铁锅多了一个新用途……下次再试试烘焙石板+不锈钢盆,做面包的乐趣每次都不同。
2020-11-15
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