海鲜打卤面
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人做过这道菜
毕一一
疫情当下 每日在家只有煮食 今天干脆把食谱一并奉上。
这是一道胶东的面食，祖祖辈辈都这样做，简单又鲜美。
这是一道胶东的面食，祖祖辈辈都这样做，简单又鲜美。
用料
海鲜打卤面的做法
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姜切碎 虾干泡发1小时 番茄 豆角 洋丝瓜 丝瓜切丁 香菜切碎 鸡蛋打散
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放油 鸡蛋煎黄 铲出
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放油 姜 虾干（泡虾水待用） 爆香
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放入佛手丁豆角丁 略微翻炒 加入 盐两小勺 醋一滴（海鲜提鲜） 糖一丢丢（1/4小勺） 将泡虾水倒入 再倒入两大碗水 盖上锅盖 将食材焖软
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加入蛤蜊肉
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加入煎好的鸡蛋 番茄丁丝瓜丁 搅拌焖软
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加入香菜段 大功告成！
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最后连材料和汤汁一起淋在煮熟沥干的面上 棒棒哒！
小贴士
这道菜的好处就是菜可以随机放 土豆 茄子 灯笼椒 豇豆 青瓜 辣椒 木耳 香菇等等 还有各式海鲜（大虾 虾爬子肉 生蚝 元贝 ）还有猪肉沫（在炒香虾干以后放入 炒半熟再加入其他瓜菜）都可以加进去 自己搭配起来吧！
