潮汕味道杂鱼煲

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昨天看完某马有新鲜龙利鱼 小孩子喜欢 买了两条 询问了某孩的意见 她说要吃杂鱼煲 那就做这个吧!顺便分享给大家!
鱼不一定要龙利 只要是肉比较嫩滑的那类都可以这样 还可以混搭 比如剥皮牛 沙甲 狮头 小白仓 叶子鱼 鹰嘴鱼 小海鲈 小斑鱼等等都可以的
这道菜的秘诀就是肥猪肉 少了就不鲜香了

用料  

杂鱼 若干条
5片
肥猪肉 3-4片
一勺

潮汕味道杂鱼煲的做法  

  1. 肥猪肉 姜切片 鱼刮鳞去肚洗干净切成适合的大小

    潮汕味道杂鱼煲的做法 步骤1
  2. 砂锅中放油 煎香姜片 肥猪肉煎出油

    潮汕味道杂鱼煲的做法 步骤2
  3. 放鱼下去煎 铺好

    潮汕味道杂鱼煲的做法 步骤3
  4. 放入热水(有些砂锅不能热锅放冷水 会炸😏) 盐 盖上盖子

    潮汕味道杂鱼煲的做法 步骤4
  5. 一道鲜美的潮汕味杂鱼煲就做好啦

    潮汕味道杂鱼煲的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-20 17:53:47
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潮汕味道杂鱼煲的答疑

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