虎皮尖椒

Name: 虎皮尖椒
Ingredients: 3根尖椒; 酱油; 盐

5 人做过这道菜

素心生活

用料

尖椒	3根
酱油
盐

虎皮尖椒的做法

尖椒洗净，去蒂，剖开去籽
切宽段放入盘中备用
炒锅烧热加底油，烧制油温起小泡
将切好的尖椒段码入锅中小火煎，煎至一面呈虎皮状时翻个煎另一面
两面均煎好后倒入少许酱油，加点盐翻炒一下就可以出锅了。

小贴士

减少尖椒辣度的两个小方法：
1、给尖椒去籽时将里面的筋一起剔除，并用清水冲洗尖椒内部。筋和籽都是极辣的部分
2、一定要煎透，煎软，生的会比较辣

PS：一定要小火慢煎才会有好看好吃的虎皮，否则很容易就焦糊掉了

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的虎皮尖椒

虎皮尖椒相关分类

素菜虎皮尖椒虎皮尖椒酿肉肉酿虎皮尖椒

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-05-12 12:30:59

61 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢虎皮尖椒的也喜欢

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

古典美人美食 589 做过

作者素心生活的其他菜谱

素罗宋汤

素心生活 275 做过

油煎焖子

素心生活 219 做过

芦笋口蘑

素心生活 129 做过

凉拌胡萝卜丝

素心生活 133 做过

炸茄子

素心生活 96 做过

茭瓜西红柿

素心生活 104 做过

番茄豆腐

素心生活 72 做过

素汤

素心生活 14 做过

虎皮尖椒的答疑

关于虎皮尖椒的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负