油煎焖子

油煎焖子的答疑

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  月莲菲菲  2017-02-28  

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  什么是焖子？
  作者回复 2017-11-21  

  地瓜淀粉做的，大概各地叫法不同，在大连叫焖子。北方常见，南方可能没有
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  手机用户9955_94nx  2018-10-24  

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  请告诉我一下焖子是怎么做的
  作者回复 2018-10-27  

  焖子就是地瓜淀粉，怎么做不知道，市场有现成的，都是直接买的
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  我就是狠哈哈  2017-11-08  

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  好像还少了辣椒油吧，大连焖子的味道尤其街边摊才是好吃。没有什么乱七八遭的香菜-_-||还有人放豆瓣酱花生酱……
  作者回复 2017-11-08  

  传统的大连焖子是没有辣椒油的，现在路边摊卖的都是改良的了，就像路边卖的肠粉也放辣椒油那些，正宗广东肠粉是不会放那个的
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  下厨房用户_rbc1b  2018-03-26  

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  请问酱油用老抽还是生抽？
  作者回复 2018-03-26  

  我用的就是酱油，不是抽。如果用抽的话用生抽吧，重在调味，不在上色
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  安康幸福吉祥如意_vwbx  2020-02-24  

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  请教老师什么叫下宽油
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  下厨房用户_axzif  2019-09-27  

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  你这闷子太初级了，灵魂虾油都没有
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  雷西米  2016-03-11  

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  还以为就烟台人吃焖子呢！大连焖子缺少了一调味精髓，鱼露！