Name: 蒜蓉生蚝肉
Ingredients: 一斤生蚝; 1把金针菇; 1把粉丝; 6头蒜; 1勺老干妈; 1大勺生抽; 1小勺盐; 1小勺糖; 3勺玉米油

蒜蓉生蚝肉

7.8 综合评分

71 人做过这道菜

安歌妮

爱吃生蚝

但带壳不仅吃起来费事
我这样的非沿海城市
运费花的也实在糟心

头一次尝试买这样子的鲜生蚝肉
一斤一罐，2个人吃一次正好

终于找到大口吃肉的感觉了
哈哈哈

。
。
。

我要借这个菜谱，宣传一下我的其他菜谱
感兴趣的小伙伴进群一起来唠嗑哇~
群是纯兴趣群，不盈利的那种
群内不许发公告（我这个群主也不发）
不许私加好友骚扰别人，被举报就踢出群
VX 429618787

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用料

生蚝	一斤
金针菇	1把
粉丝	1把
蒜	6头
老干妈	1勺
生抽	1大勺
盐	1小勺
糖	1小勺
玉米油	3勺

蒜蓉生蚝肉的做法

我买的是这样的鲜生蚝
每一个都洗一下，怕有带壳没去干净的，控干水分
粉丝提前用热水泡软，铺在最下层就行
粉丝上面铺一层洗好的金针菇
把洗好的生蚝铺在金针菇上面
1⃣放比平时炒菜多一点的油（无味的玉米油比较好，花生油味道太大）
全程小火炒香蒜末
2⃣我没买到小米辣，就放了一勺老干妈，也好吃
3⃣再加生抽，盐，糖，一起炒匀后铺在生蚝表面
凉水上锅，上汽以后中火蒸10分钟
生蚝鲜嫩，吸满了汤汁的金针菇和粉丝也超好吃