《昨日的美食 新年特别篇 》肉豆腐@坏露露的露台食光

1 人做过这道菜
特辑里面史朗叔由于工作原因,就做了一个炒菜一个汤。而且相对来说都比较简单易操作。还是很容易跟进的!比如说这道肉豆腐,食材调味料也不难买到。

好吃咩???
我觉得:★★★★★    
老陈觉得:★★★★★
日料最厉害的地方大概就是做法与用料往往都很简单,但是味道却一点也不差。
猪油的香与洋葱的甜,加上鲣鱼酱油的鲜,使得这道看上去平平无奇的家常小炒,风味足盈。豆腐嫩嫩的挂住汤汁,一点不会觉得乏味。
爱吃葱头的老陈表示,葱头好吃!我虽然不爱吃洋葱,但也尝了一块,好甜!
(*゜∀゜)=3
如果觉得太清淡了,加上七味粉味道刚刚好!

用料  

猪五花 60g
南豆腐 半块
洋葱 半个
金针菇 80g
料理清酒 1勺
味淋 1勺
鲣鱼酱油 3勺

《昨日的美食 新年特别篇 》肉豆腐@坏露露的露台食光的做法  

  1. 先准备食材。

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  2. 五花肉切片,南豆腐切块,金针菇撕成小份。

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  3. 热锅起油。加入洋葱与猪五花翻炒至飘出洋葱的香甜味。

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  4. 加入金针菇翻炒出水。
    加入料理清酒、味淋和鲣鱼酱油。

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  5. 加入豆腐翻炒至两面金黄,即可出锅。

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  6. 我开动啦!

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小贴士

剧中多次用到面汁是鲣鱼酱油,我在之前跟做的日记里面交代过。

详情戳:https://www.douban.com/note/715290146/

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-05 20:48:23
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