入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光
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人做过这道菜
坏露露
蒸肉米粉是少数不那么辣的川菜了！
自己家里做可以买已经配好的蒸肉米粉，只需要拌好材料上锅蒸就可以了。
一般的粉蒸排骨下面会铺上土豆、红薯或者芋头、南瓜。
我这篇菜谱中没有加蔬菜，是纯肉版的，两个人吃一顿刚好可以吃光。
自己家里做可以买已经配好的蒸肉米粉，只需要拌好材料上锅蒸就可以了。
一般的粉蒸排骨下面会铺上土豆、红薯或者芋头、南瓜。
我这篇菜谱中没有加蔬菜，是纯肉版的，两个人吃一顿刚好可以吃光。
用料
入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光的做法
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准备好材料。
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排骨肉厚的地方用剪刀剪开。加入拌料，用手抓匀。
蒸肉米粉的用量是刚刚包裹好每一块排骨，并不会沉在盆底。
时间充裕也可以腌制一会，更加入味。
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蒸笼垫好锡纸。
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放入蒸笼。
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冷水上锅蒸，大火蒸至上汽后转中火蒸1-1.5小时。蒸的时间越久，排骨越软烂，入口即化。
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出锅后，撒上葱花即可。
小贴士
菜谱中没有加入葱姜蒜，没有忌口的小伙伴可自行按口味添加。
