嘿 蛋炒饭 最简单也最困难！粒粒分开 粒粒有蛋
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人做过这道菜
丸子炖蘑菇
本人以前不会炒蛋炒饭，自从吃了闺蜜家的孙大厨炒的，天天都想吃。把他的菜谱分享给大家。😊
用料
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难！粒粒分开 粒粒有蛋的做法
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隔夜饭一碗，这个碗有点大，所以要配三个鸡蛋。
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三个鸡蛋
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大葱10cm，切碎
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热锅，热油，油稍微多放一点。
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三个鸡蛋直接打进去。
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鸡蛋底部刚成型，用铲子边缘角顺时针搅动鸡蛋，不要手软！
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搅散后，加一半葱，继续搅
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搅散后，加米饭，将米饭按散。
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搅两下，不要客气，按，炒，按，炒。
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反复进行以上两步，直到米饭全部搅散，最后加剩下的葱，加适量盐，搅散起锅。
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炒到如此松散的程度才行
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好啦
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这次有点失败，为了拍照，没有及时搅鸡蛋。
小贴士
1.多搅几次就会了。
2.想用小葱也可以，不过我喜欢用大葱的葱白部分，会有甜味。
2.想用小葱也可以，不过我喜欢用大葱的葱白部分，会有甜味。
