软德国结

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用料  

温水 1杯半
酵母 7克
1tbs
3/2tsb
植物油 少许
泡打粉 1/2杯
6杯
普通面粉 4杯半到5杯
融化的黄油 2tbs

软德国结的做法  

  1. 在容器中倒入温水,糖,盐,撒上酵母,等待大约5分钟

  2. 倒入黄油,然后用电动搅拌器的和面功能开始搅拌,并一次加入一杯量的面粉,直到面粉成团,然后用中速搅拌面团5-7分钟直到面团柔软成型

  3. 在大容器的底部和四面刷上植物油,将面团放入,用塑料薄膜封严,等待至少一个小时知道面团变成原来的2-3倍

  4. 将面团倒处。稍加面粉使其不沾手,然后将面团切成大小相等的块。

  5. 取一块揉成粗细均一的长条,然后把它捏成德国结的形状即可。

  6. 锅里坐水,倒入泡打粉,小开的时候,放入德国结,一次最多放入两个。30秒左右后取出。

  7. 烤盘上放上专用的纸,刷上植物油,然后把处理好的德国结放上去。230度,烤15分钟就可以了

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