水煮牛肉
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人做过这道菜
大頭菜_刘
虽然生于广东，长于广东。却蛮爱吃辣，麻辣。于是，为了餐桌上菜式多样化，学着做些辣的料理
用料
水煮牛肉的做法
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切好需要用到的姜、葱、蒜末
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莴笋切成条状
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黄豆芽
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牛肉倒入一勺蚝油、淀粉、少许盐抓匀腌制10分钟以上
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锅里放水煮开，加1小勺盐，放入莴笋焯3分钟后捞起
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黄豆芽放入锅中焯2分钟捞起
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豆芽、莴笋盛放到碗里
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起锅冷油放入2勺豆瓣酱小火炒至香味浓郁，放入葱、姜、蒜末继续翻炒1分钟
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倒入水
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水开后放腌制好的牛肉，盖锅盖，再次煮开
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盛起牛肉、汤料于碗中。撒上辣椒粉、花椒、白芝麻。锅中热油后淋上
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色香味俱全的水煮牛肉开吃啦
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流口水有木有
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当然必须满上醇厚浓郁的黄酒。满足！
