客家黄酒煮鸡

客家黄酒煮鸡的答疑

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  爱哭女孩88  2019-06-02  

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  这是我们客家妹子的月子餐
  作者回复 2019-06-17  

  是的。月子吃的话姜炒、鸡肉炒干点。
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  千颖婷婷  2022-10-23  

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  放了盐去炒，有咸味鸡肉就不好吃了，
  鸡酒味都变了，也许是我盐放多了，还是喜欢只是鸡肉和姜一起炒
  作者回复 2022-11-08  

  放一点点转味。吃起来是吃不出咸味来的。可能你放得稍微多了些
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  下厨房用户_tlecd  2021-10-25  

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  下奶吗
  
  作者回复 2021-10-25  

  下。我们这边产妇月子里一日三餐以这为主
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  御赐大名王总  2021-04-13  

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  为什么我煮的黄酒鸡汤 会酸？
  作者回复 2021-04-13  

  亲，会是黄酒已经发酸了吗？黄酒喝的时候会酸不？如果黄酒本身没发酸，煮出来的黄酒鸡是不会酸的呢？
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  tw11211121  2021-03-22  

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  步骤6是放多少水啊？
  作者回复 2021-03-22  

  水根据自己的口胃来，想酒多些就水一小碗就够了，想喝不那么浓的，水就没过鸡肉就好。
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  御赐大名王总  2021-02-17  

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  这个姜用的沙姜吗？
  作者回复 2021-02-17  

  不是。就普通的生姜或者老姜就行
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  下厨房用户_3bzdd  2020-12-19  

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  哎，又说起锅油热，一开始放了油，姜粘锅了
  作者回复 2020-12-26  

  不好意思，手误，我们是锅热后放姜炒。没放油
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  Dear米虫  2020-12-22  

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  到底要不要放油炒姜啊？
  作者回复 2020-12-26  

  不好意思，手误，我们没放油，锅热后放姜炒
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  赖赖赖-  2020-01-08  

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  为什么我煮出来有点苦啊！！！
  作者回复 2020-01-08  

  是姜炒焦了还是酒苦？
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  _sqb0  2019-12-06  

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  我们是这样做的
  作者回复 2019-12-07  

  是吗？开心，谢谢鼓励😘