鸡蛋烧豆腐
8.4
综合评分
24
人做过这道菜
旋律蒸蒸
特别好吃的一道家常菜，咸香可口！下饭佳品！大家一起来做一做吧！
用料
鸡蛋烧豆腐的做法
-
豆腐切成小方块。（豆腐块切之前可以用热水加一点盐泡一下，防止豆腐散开）
-
大蒜切碎，葱切葱花，剁椒酱和黄豆酱各准备一大勺。
-
鸡蛋三个打散
-
打散鸡蛋直接倒入豆腐碗中
-
平底锅中加入适量油烧热，倒入混合好的鸡蛋豆腐
-
煎至表面微黄，出锅备用
-
就是这个样子啦！
-
调个酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕少量清水搅拌均匀备用
-
锅中倒入适量油烧热，放入蒜爆香➕剁椒酱炒匀➕黄豆酱炒出香味，马上倒入煎好的鸡蛋豆腐快速翻炒均匀，再淋上酱汁翻炒均匀后撒上葱花即可出锅！
-
出锅！真的是太好吃了，大家一定试一试哦！
小贴士
豆腐块切之前可以泡盐水，也可以不泡。盐可放可不放，因为酱料中都已经有咸味啦。
