比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单

8.4 综合评分
404 人做过这道菜

用料  

面粉500克
酵母5克
糖15克
温水300克
油酥

比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法  

  1. 面粉酵母糖温水所有材料混合

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团盖盖子醒发

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤3
  4. 醒好的面蜂窝状

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤4
  5. 揉面排气

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤5
  6. 擀成长方形大薄片

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤6
  7. 油酥 面粉 油 盐 调成图片的浓稠度

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤7
  8. 把油酥到在面片上

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤8
  9. 抹均匀 拍的不清楚

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤9
  10. 像图片中切开

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤10
  11. 看怎么叠的图一

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤11
  12. 图二

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤12
  13. 图三

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤13
  14. 图四

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤14
  15. 图五

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤15
  16. 一次叠过去 把边上四周捏紧

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤16
  17. 都捏紧

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤17
  18. 擀面杖擀开

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤18
  19. 不要擀的太薄

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤19
  20. 洒芝麻

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤20
  21. 用擀面杖擀一下 防止芝麻掉落

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤21
  22. 上锅醒发1.5倍大 开水蒸15分钟

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤22
  23. 蒸熟的饼  倒油放不粘锅烙两面金黄

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤23
  24. 特别好吃有食欲

    比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法 步骤24

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该菜谱发布于 2019-11-09 20:01:19
27007 收藏


比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的答疑

  • 拐角_dw31  2020-07-05  
    22
    油酥怎么做?
  • irene_h2010  2020-03-22  
    8
    楼主这饼看着太有食欲了,厨房小白想学做,请问楼主油酥是用什么油做?大概什么比例?谢谢
  • 清雅木兰  2020-04-16  
    4
    你好,我刚刚活的面,500克面粉放300克水,面特黏,为什么面和水的比例不是2:1呢?
  • 王阿姨的生活  2020-05-14  
    3
    油酥咋弄啊
  • 287888  2020-04-29  
    3
    这明明就是盗人家快手上暖洋洋的作品吧?????😀😀😀😀
  • 8015_zwbi  2020-04-03  
    3
    请问油酥的配比是怎么样的
  • -HSCCC-  2020-10-24  
    2
    不放油酥可以吗
  • 妙妙嘉  2020-03-28  
    2
    这个方法比我以前做的简单,过两天必须做起来,北方人,面里不习惯加糖。
  • 比吃肉肉  2020-04-01  
    2
    收藏啦!有时间试试哈。肯定好吃😀
  • 下厨房用户_0k6d  2020-03-29  
    2
    请问发好的面要用碱柔面吗?不用的话会不会发酸?

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