香蕉麦芬

6.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
6
挺好
6
一般
3
147
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简介

低脂香蕉麦芬蛋糕

用料  

低粉 150g
白砂糖 55g
牛奶或纯净水 90g
玉米油或液化后的黄油 30g
鸡蛋 1个
熟透的香蕉 1个
泡打粉 5Ml

香蕉麦芬的做法  

  1. 香蕉放碗里压成泥状

  2. 在碗里放入白糖,鸡蛋,油(或黄油),牛奶(或是等量的水),和香蕉泥混合均匀

  3. 倒入过筛后的低粉和泡打粉

  4. 刮刀从底向上翻拌,面粉完全湿润即可,不要过多翻拌。

  5. 倒入模具。9分满即可。

  6. 放入预热好的180°的烤箱烤15-20分钟呈金黄色,拿牙签插入里面没有面粉沾着即可

小贴士

糖最好不要减量,如果减量的话就不够甜,这款蛋糕甜度不够的话很影响口感。
如果要更低脂的效果,可以用植物油替代黄油,用水替代牛奶。
牛奶+黄油,牛奶+植物油,水+黄油的搭配都是可以的,关键是看手边上得材料来定。

小模具的话差不多15分钟即可,大点的模具就得适当加点时间,自己掌控吧

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