桂花八宝饭

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用料  

糯米 适量
葡萄干 适量
红枣 1颗
桂花糖 2勺
植物油 适量

桂花八宝饭的做法  

  1. 糯米泡上几个小时

  2. 煮熟,因为泡透了,所以水要少放,宁愿少放也不多放的原则。

  3. 拿一个干净的碗,抹上一点油,然后放上葡萄干和红枣

  4. 把煮熟的糯米放进碗里,压实,先压上一层糯米,再倒上桂花糖

  5. 倒上桂花糖后再压上一层糯米

  6. 压实后倒扣在碗碟上即可

  7. 再蒸上10分钟,好让植物油熟透

  8. 开吃。

小贴士

煮糯米的水一定不要太多,不然糯米就会煮烂掉,就不成形了。

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