烤虾干(烤箱版)

7.9 综合评分
16 人做过这道菜
新鲜的海虾买回来,做成虾干补钙小零食!虾壳脆脆的!虾肉甜丝丝,鲜咸美味!口感劲道!

用料  

海虾
料酒
葱,姜

烤虾干(烤箱版)的做法  

  1. 鲜活海虾,去虾线,虾囊!仔细点的可以剪掉虾腿!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 处理干净后,放入锅内,放盐,盐比平时多放点,糖,糖少放一点点提鲜!葱,姜,料酒!加水,水量稍微漫过虾即可!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 开锅煮1--2分钟左右!然后关火泡半小时左右!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 泡好的虾摆放到烤架上!虾与虾之间留有空隙

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 烤箱无需预热上下180度烤40分钟左右,根据虾的大小,自己调节时间!烤制虾壳脆脆的!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 烤好后不要着急装袋,彻底凉后装袋,封好!随吃随取!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 虾肉韧性十足!特别好吃!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 摆盘!

    烤虾干(烤箱版)的做法 步骤8

小贴士

虾煮好后浸泡时间也是根据自己口感调节!我泡了半小时左右,入味很好!烤制时间根据虾的大小决定,我用的虾一斤大概15---16只左右,烤了40分钟!

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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烤虾干(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-04 19:47:08
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烤虾干(烤箱版)的答疑

  • 烈火灯蛾  2020-09-21  
    4
    为什么要把虾放在烟灰缸里?
  • 樱桃小丸子besos  2020-07-22  
    4
    挺有意思啊……跟我菜谱的一样呢
  • 清心Lmf  2019-10-04  
    4
    好吃😋
    作者回复 2019-10-04  
    谢谢😜
  • 秋霜化玉露  2020-12-04  
    1
    漂亮👍我见到全网最干净利落的人🌺
    作者回复 2020-12-04  
    谢谢喜欢😊
  • 蓝色v_s眼泪  2023-10-19  
    0
    亲,怎么保存啊,我做的没密封,干到嚼不动了,收起来准备做汤用了🤤
    作者回复 2023-10-20  
    可以冷冻起来
  • 鱼儿水中游_huvf  2020-08-29  
    0
    烤完后为什么像油炸过一样的颜色
  • 多吗plus  2021-11-10  
    0
    我看到虾皮是完好的,虾线是怎么除的?
    作者回复 2021-11-11  
    用虾线刀在虾尾上数第二节挑出!
  • 薄荷猫的小果园  2020-12-04  
    0
    感觉是个注重细节的处女座
    作者回复 2020-12-04  
    我是注重细节的摩羯座😀♑️
  • 乐融融_ial4  2020-11-12  
    0
    想问一下外面买的基围虾可以做虾干吗?
    作者回复 2020-11-12  
    当然可以了,基围虾的口感更好呢
  • 哈哈呼呼給給  2020-09-08  
    0
    虾干烧汤可以么?
    作者回复 2020-09-08  
    可以的,烧汤,煮粥,焖饭都可以的

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