鲜美蘑菇豆腐汤

7.7 综合评分
92 人做过这道菜
鲜美蘑菇,嫩滑豆腐,慢慢熬,慢慢熬,终于熬出了这道鲜掉眉毛的蘑菇汤!

用料  

白玉菇/蟹腿菇 一大把
嫩豆腐 1盒
火腿 1根
白胡椒粉
盐,味精
香菜
鸡蛋 1个
水淀粉

鲜美蘑菇豆腐汤的做法  

  1. 蘑菇切成两厘米左右的小段,火腿切小块

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤1
  2. 豆腐切块!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,葱花炝锅!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤3
  4. 倒入蘑菇和火腿翻炒

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤4
  5. 加水烧开,加入白胡椒粉,盐,味精!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤5
  6. 水开加入豆腐小火煮3分钟左右!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤6
  7. 加入水淀粉增稠!撒入鸡蛋!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤7
  8. 最后撒上香菜即可!

    鲜美蘑菇豆腐汤的做法 步骤8

小贴士

豆腐下锅后不要来回搅拌!

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该菜谱发布于 2019-05-31 20:34:23
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鲜美蘑菇豆腐汤的答疑

  • trops_jife  2020-06-15  
    1
    为什么我的汤是白色的呢?
  • 蝙蝠是我_ns0o  2019-10-29  
    1
    豆腐用的哪种呀
    作者回复 2019-10-29  
    盒装的嫩豆腐
  • 过客而已1111  2019-10-04  
    1
    用豆油炒的吧
    作者回复 2019-10-04  
    用的花生油
  • 美玉天涯  2019-06-01  
    1
    看起来超有食欲
    作者回复 2019-06-01  
    嗯!特别鲜
  • 锦故里_71h8  2020-04-09  
    0
    可以不用水淀粉吗
    作者回复 2020-04-09  
    可以啊!根据自己口味来,水淀粉是为了增加汤的浓稠度!
  • 我叫河马  2020-03-03  
    0
    不要搅拌那水淀粉下去粘锅咋办呢?

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