夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干
7.6
综合评分
26
人做过这道菜
采小海
天气越来越热，是不是吃饭也没什么食欲了呢？教大家做一道香辣虾干，鲜香麻辣，超级下饭，用现成的虾干，处理起来很简单，整道菜的做法也超级简单哦~
用料
夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法
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准备好需要用到的食材。
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虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。
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锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。
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接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。
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然后放入虾干翻炒均匀。
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然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。
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汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。
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最后撒点白芝麻就可以出锅啦！
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开吃~
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成品图1
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成品图2
小贴士
1、虾干可以换成新鲜的虾，可以稍微多放点豆瓣酱或者放点盐调味
2、一定要小火焖够时间才入味好吃哦
2、一定要小火焖够时间才入味好吃哦
