火腿豆渣饼

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用料  

火腿豆渣饼的做法  

  1. 黄豆泡一晚,加水用榨汁机打碎,豆浆煮沸后饮用(生的不能喝!)

  2. 剩下的豆渣沥去多余水分后加入面粉,鸡蛋,盐,糖,火腿丁,葱花,黑胡椒粉,加水搅匀备用

  3. 将少量油烧至五成热,舀入备好的豆渣糊(可用模具或大的洋葱圈塑形),小火煎至一面金黄,翻面后继续煎至两面金黄即可

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