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紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）

7.2 综合评分
7 人做过这道菜
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Amilysun的厨房  Amilysun
说起甜口的司康饼印象中都会很甜，因为我本身不喜欢太甜的食品，再者常年健身的同时也非常注意饮食中热量的把控，以求保持自己的理想身材，所以在制作烘培食品的过程中都有所改良，追求口感的普通大众可以参考其他正常版本的配方

用料  

中筋面粉 150克
紫薯 180克
燕麦 50克
泡打粉 4克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
盐 2克
肉桂糖粉 20克

紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法  

  1. 将面粉、燕麦、盐、糖和泡打粉都混合

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤1

  2. 加入4/5蛋液、牛奶揉成较干的面团，用刮刀平均分成两份

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤2

  3. 揉成团

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤3

  4. 压扁，擀面杖擀平成面饼

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤4

  5. 将紫薯泥铺在一个面饼上

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤5

  6. 另一个覆盖上，上下封边

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤6

  7. 切成6等份后刷上蛋液

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤7

  8. 撒上黑芝麻点缀，烤箱预热190度，上下火中层，烤30分钟，先预设20分钟，根据自己烤箱情况，看到上色即可

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤8

  9. 出炉啦，烤的时候就有奶香味飘出，外表是脆脆的像饼干，里面紫薯软糯，刚出炉小心烫嘴😋

    紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的做法 步骤9

小贴士

1.蛋液留1/5是最后入烤箱之前刷在饼皮上
2.给出的烤箱温度是实际温度，最好使用烤箱内温度计

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-01 20:03:13
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紫薯燕麦司康（减脂 无油低糖版）的答疑

  • 爱笑的茶茶(下厨房)
    爱笑的茶茶  2019-09-03  
    0 赞
    肉桂糖粉20克？肉桂和糖粉各10克还是什么？
    作者回复 2019-09-07  
    我用的Dr.Oetker的肉桂味砂糖，很久以前买的现在网上好像找不到了，白砂糖20g加肉桂粉5g也可以
  • 倾听你的全世界hqd(下厨房)
    倾听你的全世界hqd  2019-09-04  
    0 赞
    用网上买的紫薯泥做可以吗？会不会太甜
    作者回复 2019-09-07  
    我没试过，因为本身不爱甜，也是为了减脂低热量所以自己做的紫薯泥，只用紫薯和牛奶搅拌，不加糖，不计较热量的可以按自己喜好加入各种馅料

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