十一寸古早蛋糕

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用料  

鸡蛋 10个
低粉 150克
玉米油或葵花籽油 130克
牛奶 100克
白糖 100克
柠檬汁(非必要) 2滴
香草精(非必要) 5滴
蜂蜜 3勺
冷开水 3勺

十一寸古早蛋糕的做法  

  1. 油加热到有纹路,加入低粉,嚯嚯匀。加入蛋黄,牛奶,香草精继续嚯嚯匀。

  2. 蛋清加白糖,柠檬汁打发到湿性发泡。小弯钩。和蛋黄糊拌切匀。

  3. 模具需要加油纸,浴水,150°烤60分钟。重要:烤好以后连同油纸立马腾出来,然后剥掉油纸。烤面刷蜂蜜水。冷后切块,入冰箱,第二天更好吃。没图,拍照修图太烦了哈哈哈哈哈  我的模具尺寸是28.6*28.6*6厘米

 

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该菜谱发布于 2019-08-30 09:53:56
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