生酮万能肉酱

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特别喜欢吃肉酱,很容易做,口味也可以很多变。咖喱块可以换成chili powder做成辣肉酱,或者加番茄膏然后拌魔芋面。

用料  

西芹 400克
洋葱 85克
尖椒 90克
番茄 2个
梅花肉 200克
牛绞肉 240克
肥猪肉 200克
大蒜 2瓣
好侍咖喱块(5度辣) 一块
一勺克
黑胡椒粉 看个人口味

生酮万能肉酱的做法  

  1. 所有蔬菜绞碎,番茄可以再切小块点。梅花肉和肥猪肉绞碎备用

    生酮万能肉酱的做法 步骤1
  2. 中大火,不用放油,直接下绞好的猪肉翻炒出油

    生酮万能肉酱的做法 步骤2
  3. 加牛绞肉一起翻炒到断生

    生酮万能肉酱的做法 步骤3
  4. 加入蔬菜炒均匀后直接放咖喱块,盖上锅盖,小火焖5-10分钟,这一步参考Nya酱的无水咖喱的做法,蔬菜也会出水的

    生酮万能肉酱的做法 步骤4
  5. 加盐和黑胡椒粉炒均匀,想入味的话再焖5分钟

    生酮万能肉酱的做法 步骤5
  6. 完成

    生酮万能肉酱的做法 步骤6
  7. 装了四盒,每盒300g

    生酮万能肉酱的做法 步骤7
  8. 剩了100g,加了几个鹌鹑蛋和一小块马苏里拉,微波炉加热2分钟(放入微波炉前一定要把蛋黄要提前戳破!!!)

    生酮万能肉酱的做法 步骤8
  9. 拉丝

    生酮万能肉酱的做法 步骤9

小贴士

脂肪:蛋白质:碳水=75:16:9。每100g就有206卡的热量,所以我一盒300g有618卡。好晾凉放0度保存至5天左右。可以直接加热吃,或者做西葫芦意面、卷心菜千层、芝士肉酱焗鸡胸肉。
 

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该菜谱发布于 2019-08-26 14:18:03
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