十分钟快手奶油焗贻贝
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人做过这道菜
豆丁吃不胖
如果没有意大利香草就不放，关火放把香菜或小葱也是OK 的。
用料
| 半壳贻贝 | 10只 |
| 洋葱(切碎) | 1/4只 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 稀奶油 | 50毫升 |
| 白葡萄酒(干白) | 150毫升 |
| 牛至碎\罗勒碎\迷迭香碎\欧芹碎\鼠尾草碎\百里香岁\莳萝碎 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
十分钟快手奶油焗贻贝的做法
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买了一盒半壳青口贝(贻贝)。解冻。
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包装盒上有说明，这是熟冻产品，解冻后已经半熟，相应烹煮时间要缩短。
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白珐琅锅，橄榄油炒香洋葱碎，加上意大利混合香料。有专门的瓶装意大利混合香料碎卖，我家里因为已经有了单独瓶装的香料，就自己拼了下。随手倒的，喜欢的那种可多放点。
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洋葱炒软了放入贻贝。加点水。
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倒入50毫升稀奶油和150毫升干白葡萄酒。总体液体要莫过贻贝。我煮了约5分钟。吃起来贻贝有点点煮老，但我对酒精不耐受，想让酒精多挥发一些。下次做应该会少加一些酒。煮的过程……真的很香很香。
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加入一块无盐黄油，磨些海盐调节咸淡，加些白胡椒粉。黄油融化就关火。
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装盘。因为有汤汁，不要用平盘装。汤盆，意面碗，沙拉碗之类有深度的碗盆比较合适。
