小清新意式香草奶冻

20 人做过这道菜
效仿必胜客之---小清新意式香草奶冻
前两日刚买了抹茶粉,就做了双层意式香草奶冻,如果你愿意而且瓶子够高,做个三层四层都木有问题的~~~

   必胜客的意式香草奶冻,牛奶和淡奶油相融而成,奶香醇正,细腻幼滑,有淡淡的香草风味,搭配果粒果酱,恰到好处衬出清爽的香滑口感。

   其实,我想说的是,自己做了才知道有多容易~~~`

   (小瓶子太有爱了,当初为了它买椟还珠太明智了~~~~)

用料  

鲜牛奶 500ml
淡奶油 500ml
绵白糖 120g
香草精 少许
鱼胶粉 25-30g
果酱或者新鲜水果粒

小清新意式香草奶冻的做法  

  1. 鲜牛奶、淡奶油、绵白糖倒入锅中煮开

  2. 将香草精倒入锅中搅拌均匀

  3. 鱼胶粉加适量开水调开,然后加入牛奶中

  4. 分出一半 加入抹茶粉煮开,过筛

  5. 将完成的抹茶奶液倒入瓶中至一半,放入冰箱冷藏

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤5
  6. 凝固后倒入另一半原味奶液继续放入冰箱冷藏

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤6
  7. 要食用时淋上果酱或摆上新鲜水果粒装饰一下即可

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

小清新意式香草奶冻相关分类

该菜谱发布于 2012-04-08 15:51:54
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小清新意式香草奶冻的答疑

  • 小小小情绪  2013-05-23  
    1
    如果不用鱼胶粉 用吉利丁片 要用几片啊?
    作者回复 2013-06-25  
    鱼胶粉用量是25-30g,吉利丁片要看你买的一片重量是多少。用电子秤秤一下吧

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