小清新意式香草奶冻

20 人做过这道菜
效仿必胜客之---小清新意式香草奶冻
前两日刚买了抹茶粉,就做了双层意式香草奶冻,如果你愿意而且瓶子够高,做个三层四层都木有问题的~~~

   必胜客的意式香草奶冻,牛奶和淡奶油相融而成,奶香醇正,细腻幼滑,有淡淡的香草风味,搭配果粒果酱,恰到好处衬出清爽的香滑口感。

   其实,我想说的是,自己做了才知道有多容易~~~`

   (小瓶子太有爱了,当初为了它买椟还珠太明智了~~~~)

用料  

鲜牛奶 500ml
淡奶油 500ml
绵白糖 120g
香草精 少许
鱼胶粉 25-30g
果酱或者新鲜水果粒

小清新意式香草奶冻的做法  

  1. 鲜牛奶、淡奶油、绵白糖倒入锅中煮开

  2. 将香草精倒入锅中搅拌均匀

  3. 鱼胶粉加适量开水调开,然后加入牛奶中

  4. 分出一半 加入抹茶粉煮开,过筛

  5. 将完成的抹茶奶液倒入瓶中至一半,放入冰箱冷藏

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤5
  6. 凝固后倒入另一半原味奶液继续放入冰箱冷藏

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤6
  7. 要食用时淋上果酱或摆上新鲜水果粒装饰一下即可

    小清新意式香草奶冻的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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小清新意式香草奶冻的答疑

  • 小小小情绪  4年前  
    0
    如果不用鱼胶粉 用吉利丁片 要用几片啊?
    作者回复 3年前  
    鱼胶粉用量是25-30g,吉利丁片要看你买的一片重量是多少。用电子秤秤一下吧

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