酱爆田螺

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简介

我觉得,炒田螺就必须大香大辣才好吃。

这一盘子田螺,香辣味浓,回味悠长,最好的下酒菜啊啊啊

用料  

酱爆田螺的做法  

  1. 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气,洗干净。

  2. 锅中放少许油,待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒,翻炒至香味出来。

  3. 倒入田螺,翻炒2分钟,倒入酱油3调羹、白糖、黄酒、蚝油翻炒几下,然后加少许水中火焖至入味。

    酱爆田螺的做法 步骤3
  4. 加入香菜,青红辣椒翻炒几下,加入盐和味精调味后起锅

    酱爆田螺的做法 步骤4

小贴士

加入紫苏味道更好哦~~

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