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爆炒鸡胗

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穆小厨丶的厨房  穆小厨丶

用料  

鸡胗 200克
芹菜 1颗
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
姜 适量
小米椒 2个
干辣椒 3个
花椒 适量

爆炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净切片，加盐、料酒，腌制20分钟

    爆炒鸡胗的做法 步骤1

  2. 芹菜切段

    爆炒鸡胗的做法 步骤2

  3. 切好姜蒜小米椒备用

    爆炒鸡胗的做法 步骤3

  4. 将腌制好的鸡胗用清水洗一遍。

  5. 起锅烧油，放入姜蒜小米椒花椒干辣椒爆香，放入鸡胗翻炒

    爆炒鸡胗的做法 步骤5

  6. 翻炒至八成熟加入芹菜，继续翻炒。

  7. 芹菜炒至断生，加生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，出锅！

小贴士

全程用大火！

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该菜谱发布于 2019-08-09 19:41:44
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