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土豆烧花肉

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用料  

土豆
五花肉
生抽
冰糖
姜片
老抽

土豆烧花肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块，焯水控干备用

  2. 土豆去皮切块，放入油锅慢火煎至金黄

  3. 炒锅热少许油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，依次喷入料酒、生抽、少量老抽炒至肉块均匀上色

  4. 加入适量清水做开，转小瓦煲小火慢熬

  5. 汤汁收至一半后，加入煎过的土豆，再收一收汤汁，即可上桌

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该菜谱发布于 2012-04-02 22:14:46
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