肉丝金针菇

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用料  

金针菇 250克
胡萝卜 一根(小点的)
猪瘦肉 250克
葱花 一些
蒜末 一些
姜末 一些
湿淀粉 一点
生抽,老抽,糖,鸡精,盐

肉丝金针菇的做法  

  1. 猪瘦肉洗净,逆着纹路切成条,然后放点盐,生抽一点,老抽一点,姜末一些,加湿淀粉抓均码味,放置20分钟.

  2. 胡萝卜洗净切成丝,金针菇去掉尾部洗净,

  3. 锅里放油9多点油),油热下猪肉快速翻炒,翻炒至猪肉不粘连,然后盛出来放一边.

  4. 锅里留油,然后放蒜末,爆香,放胡萝卜丝,放猪肉丝,翻炒然后再放金针菇接着炒,然后放糖,鸡精出锅,撒点葱花点缀.

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