干凉面 | |
葱 姜 蒜 | |
酱油 白糖 | |
醋 盐 | |
鸡精 小米椒 | |
花生 黄瓜 | |
辣椒油 香油(少) |
材料都先准备好
面条在水中煮3-4分钟。
捞出后立马放在凉水里,并且用手搓洗到水透明,然后滤干。食用油烧熟放凉,倒在滤干水的面条上,用筷子打均匀。食用油放一点点就行,不可太多。
把面条挑到疏松状态放入碗中,其他材料也都准备好呢!!!(醋、酱油、白糖、盐、鸡精调在一个碗中,鸡精需先用热水化开),花生适当的压成碎末状,葱姜蒜、黄瓜都切好。
面条中加入调料、辣椒油、黄瓜、花生碎、葱姜蒜、小米椒,
混合均匀就好了。