吉利丁片: | 1片(4-5克) |
牛奶: | 135g |
椰奶: | 33g |
砂糖: | 20g |
炼乳: | 12g |
芒果果肉: | 200g |
鲜奶油: | 33g |
表面淋酱: | |
炼乳: | 10g |
牛奶: | 10g |
椰奶: | 10g |
表面装饰 | |
芒果肉适量: | 适量 |
吉利丁用冷水泡软后捞出沥去多余水分。
牛奶+椰奶微微加热,加入软化的吉利丁,搅拌至完全溶解。
芒果对半切开用刀划格子,切取果肉。
与砂糖,鲜奶油,炼乳一起倒入料理杯打匀。
将上述两种充分混合。
倒入布丁杯,放入冰箱冷藏3-4小时。
凝固后,可淋上椰奶酱,放上芒果果肉装饰。