草莓慕斯蛋糕
7.9
综合评分
99
人做过这道菜
小米兰的春天
超级美味哦自制无添加！颜值也在线呀～
用料
草莓慕斯蛋糕的做法
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准备原材料，吉利丁片放冷水里泡软，戚风蛋糕要提前做好，切2片，夹层片要比底层片小一圈
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草莓洗干净，取150克用料理机打成草莓酱，倒入奶锅中开小火和泡软的吉利丁片一起加热搅拌
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不停搅拌至吉利丁片完全融化
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淡奶油中加入细砂糖用电动打蛋器打发
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打发至六分发即可，奶油还可以流动的状态，不要过度打发哦
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剩余的草莓对半切开
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把刚才放凉的草莓泥倒入淡奶油中用刮刀搅拌均匀
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慕斯液就做好啦
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六寸蛋糕模具底部铺一层蛋糕片，旁边放入草莓
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倒入慕斯液，再放入另外一层蛋糕片
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继续倒入剩余的慕斯液，将表面抹平
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放入冰箱冷藏4-5个小时左右，我是做好了冷藏一个晚上早上取出来哦，第二天模具旁边四周用电风吹吹一下很好脱模哦
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脱模后，表面再放点草莓装饰下就很好看啦
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切块来吃吧～
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美味～
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好吃到停不下来！
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草莓慕斯蛋糕～
小贴士
爱美食～爱烘焙～爱摄影
VX:G462180123
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