蚝油平菇西蓝花
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
今天给大家带来一道非常美味的素菜，健康美味꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
用料
蚝油平菇西蓝花的做法
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首先我们准备好所有食材
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西蓝花剪下花朵，梗不要扔掉哦
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用削皮刀削掉表面的老皮，尾部老的部分就不要了
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洗净之后切成薄片
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西蓝花花朵洗净，有太大的稍微再剪小一些
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平菇洗净之后切碎
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大蒜去皮洗净之后切成薄片
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锅内煮适量清水
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水开后放入一小勺细盐
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滴几滴食用油
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下西蓝花
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煮至断生，约摸2分钟
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捞出，控干水分
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起油锅，热锅凉油
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下大蒜
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小火煸香
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下平菇
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翻炒30秒
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下西蓝花
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翻炒均匀
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加适量热开水
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加适量蚝油
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我加了这么多
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翻炒均匀
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盖上锅盖，转小火，焖煮1.2分钟
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加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
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成品图
小贴士
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
