炒饼丝
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人做过这道菜
棒棒糖女孩儿
用料
| 豆芽 | 750克 |
| 蒜苔 | 250克 |
| 饼丝 | 500克 |
| 尖椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鲜猪肉 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 2勺（调料勺） |
| 生抽 | 1勺 |
| 植物油 | 150克 |
| 花椒粉 | 1勺（调料勺） |
| 八角粉 | 1勺（调料勺） |
炒饼丝的做法
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豆芽洗净沥千备用；
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蒜苔切段备用；
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猪肉切条备用；
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饼丝放在盘8里备用；
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蒜切片、姜切末、尖椒切丝、干辣椒切段备用；
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西红柿切细条备用；
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锅中倒入适量的植物油，油热后放入切好的肉；
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翻炒至肉发白后，依次放入花椒粉、八角粉、蒜片、姜末、尖椒、红辣椒；
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爆香后加入生抽和盐翻炒30秒；
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加入切好的蒜苔翻炒1分钟；
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再加入豆芽进行翻炒；
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翻炒至豆芽出水；
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豆芽出水后把饼丝放在锅中，再把切好的西红柿放在饼丝上面，盖上盖，焖至水段干，翻炒一下出锅；
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出锅装盘，炒饼就👌了。
