排骨炖土豆（家常版）
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人做过这道菜
夏天的雨0028
用料
排骨炖土豆（家常版）的做法
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排骨加料酒，适量盐用水泡半小时
泡一下可以去血水，加料酒可以去腥哦😊
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土豆切块放碗里泡个澡😜
一来可以防止氧化变色
二来可以洗一下多余的淀粉
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葱白切段，葱叶切花备用 -
锅里煮开水，放排骨下去焯一下，去掉浮沫，捞起来控干水份
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冷锅热油，放姜丝，葱白下去爆炒一下，然后下排骨加料酒和老抽煎至表面微黄
（家里没葱，我就没放了）
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倒入适量的水没过排骨，大火煮半小时
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加入土豆，加适量的盐煮至收汁，再加适量的酱油调味，翻拌均匀即可出锅
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简简单单的一道排骨炖土豆就做好啦😊
喜欢的就试做一下吧，^O^
记得交作业哦！😜
