烤箱预热,法棍对半切开,放入烤箱180度烤10十分钟(温度时间视烤箱而定,酥脆即可,不要烤糊)
三明治的主要配菜准备好。酸黄瓜/西红柿切成薄片,备用。
烤鸡肉切丁(如果没有现成的烤鸡肉,可以用煎鸡胸肉代替)。加少许盐和黑胡椒调味,备用。
鸡蛋煮好捣碎备用,蛋黄酱我用的是这种。
准备好第戎芥末酱备用。我用的是这个牌子的,法国各大超市都有。
蛋黄酱和第戎芥末酱2:1的比例加入到鸡蛋碎里,搅拌均匀,备用。
烤好的法棍面包从烤箱里取出,依次将准备好的切片西红柿、酸黄瓜、沙拉叶在面包一侧里铺好,加入烤鸡肉和调好的蛋黄碎,鸡肉蔬菜帕尼尼三明治就做好啦😇
点缀一些维C含量丰富的水果摆盘,一款低卡而且非常美味营养的法式鸡肉帕尼尼就上桌啦~