饺子馅

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用料  

猪肉 250克
韭菜 一撮
白菜叶 6片
虾皮 一两
生抽 适量
蚝油 适量
少许(虾皮本身带盐)
蛋清 一个
食用油 少许

饺子馅的做法  

  1. 猪肉切末,入蚝油生抽朝一个方向拌至粘,打一个蛋清拌匀。
    菜类切粒(用少许盐腌制挤干水份)
    拌入肉馅内

    饺子馅的做法 步骤1
  2. 加入虾皮,食用油拌匀

    饺子馅的做法 步骤2
  3. 随意包就行

    饺子馅的做法 步骤3

小贴士

1.忌放盐过多。
2.肉末拌久点粘性高,忌来回拌。
 
该菜谱发布于 2019-04-07 19:29:35
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